拾起童年记忆中的美味佳肴：糍粑鱼
发布时间：2025-04-29 07:22:26 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论原料：草鱼1条调料：花椒粒2汤匙，干红辣椒15个，葱1根，姜1小块，蒜半头，料酒1汤匙，郫县豆瓣酱2汤匙，盐2茶匙，生抽1汤匙做法：1、草鱼洗干净后切去头部，去掉鱼骨，片下整片鱼肉；2、取其中一大片鱼
。
原料：草鱼1条
调料：花椒粒2汤匙，拾起干红辣椒15个，童年葱1根，记忆佳肴姜1小块，美味蒜半头，糍粑料酒1汤匙，拾起郫县豆瓣酱2汤匙，童年盐2茶匙，记忆佳肴生抽1汤匙
做法：
1、美味草鱼洗干净后切去头部，糍粑去掉鱼骨，拾起片下整片鱼肉；
2、童年取其中一大片鱼肉，记忆佳肴从中间切开，美味再切成小块；
3、糍粑姜蒜分别切成末，葱切成细丝，干辣椒剪成小段备用；
4、切好的鱼肉块放入一个大碗中，再放入姜蒜末、葱丝、辣椒段、花椒、料酒和盐，拌匀；
5、拌好的鱼肉块装进保鲜袋中，放入冰箱冷冻室腌制7天；
6、7天后取出鱼块解冻，剥去腌鱼的调料，分出鱼肉；
7、锅中放油，小火煎鱼块至两面金黄后盛出；
8、另起锅，爆香腌鱼块剩下的调料，包括花椒粒、葱丝、干红辣椒、姜蒜末；
9、然后放入郫县豆瓣酱，继续翻炒，出香味后，加入清水，大火烧开；
10、水开后放入煎好的鱼块，调入生抽，盖上盖，煮5分钟；
11、最后大火收干汤汁即可。
责任编辑：hdwmn_lw相关文章
本文转自【央视新闻客户端】；今天4月12日）白天，北京大风进入本次过程最强时段，平原地区阵风可达9至11级，山区局地13级以上，大风橙色预警信号生效中，公众非必要不外出。明天白天，北京大风持续，阵风仍2025-04-29
北京时间4月15日消息，中国网球“一姐”郑钦文在社媒晒出了出海游玩的照片，并写道：“Love the ocean。”由于身体问题，郑钦文退出了WTA斯图加特站的比赛，将好好休息恢复状态。返回搜狐，查看2025-04-29
2022年斯诺克世锦赛资格赛北京时间13日在英国谢菲尔德结束决胜轮(第四轮)的首日争夺，中国名将丁俊晖以10:7战胜老将大卫·利里，第16次挺进世锦赛正赛。另一名中国选手吕昊天也淘汰对手，与丁俊晖携手2025-04-29
讲座背景澳洲纯血马育马者协会与澳马市场部，致力发展中澳马业双边关系，从2017年起已经连续三年举办“中澳繁育实习”计划，邀请了40位中国马业人士前往澳洲参观学习。机构也曾派出精英练马师、兽医、钉蹄师等2025-04-29
4月15日今天，高等教育专业评价机构软科发布“2025软科中国大学排名”。据了解，今年上榜高校共有589所，清华大学、北京大学、浙江大学连续11年排名前三，上海交通大学、复旦大学位列全国前五。其他位列2025-04-29
4月18日17:00，《战神传奇》新服【龙虎风云】即将震撼来袭！游戏以全新的拜将系统、战魂系统、新奇的龙宫副本等诸多亮点吸引了万众玩家的热切期待。丰富多彩的新服活动也将同时启航，50级全套金装、炫酷坐2025-04-29
最新评论