拾起童年记忆中的美味佳肴：糍粑鱼
发布时间：2025-04-29 17:30:16 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论原料：草鱼1条调料：花椒粒2汤匙，干红辣椒15个，葱1根，姜1小块，蒜半头，料酒1汤匙，郫县豆瓣酱2汤匙，盐2茶匙，生抽1汤匙做法：1、草鱼洗干净后切去头部，去掉鱼骨，片下整片鱼肉；2、取其中一大片鱼
。
原料：草鱼1条
调料：花椒粒2汤匙，拾起干红辣椒15个，童年葱1根，记忆佳肴姜1小块，美味蒜半头，糍粑料酒1汤匙，拾起郫县豆瓣酱2汤匙，童年盐2茶匙，记忆佳肴生抽1汤匙
做法：
1、美味草鱼洗干净后切去头部，糍粑去掉鱼骨，拾起片下整片鱼肉；
2、童年取其中一大片鱼肉，记忆佳肴从中间切开，美味再切成小块；
3、糍粑姜蒜分别切成末，葱切成细丝，干辣椒剪成小段备用；
4、切好的鱼肉块放入一个大碗中，再放入姜蒜末、葱丝、辣椒段、花椒、料酒和盐，拌匀；
5、拌好的鱼肉块装进保鲜袋中，放入冰箱冷冻室腌制7天；
6、7天后取出鱼块解冻，剥去腌鱼的调料，分出鱼肉；
7、锅中放油，小火煎鱼块至两面金黄后盛出；
8、另起锅，爆香腌鱼块剩下的调料，包括花椒粒、葱丝、干红辣椒、姜蒜末；
9、然后放入郫县豆瓣酱，继续翻炒，出香味后，加入清水，大火烧开；
10、水开后放入煎好的鱼块，调入生抽，盖上盖，煮5分钟；
11、最后大火收干汤汁即可。
责任编辑：hdwmn_lw相关文章
2025年2月1日，著名表演艺术家赵本山携辽宁民间艺术团，在大洋彼岸的美国纽约开启了「欢天喜地过大年」世界巡演的首站。众艺术家以一场精彩绝伦的表演，为海外华人送上了一份来自家乡的新年祝福，也为世界各地2025-04-29
北京时间4月15日消息，山西男篮发布公告，号召球迷文明观赛！热爱不越界，观赛有礼仪！在昨晚进行的2024-2025赛季CBA季后赛1/4决赛的比赛中，山西汾酒男篮全员团结一心、奋力拼搏，最终在主场战胜2025-04-29
《真三国无双》官推宣布《真三国无双：起源》将在本月更新“拍照模式”和“纪念100万套销量的新服装”，预计将在下周上线。【庄P】介绍本月的更新内容。最终决定实装以下内容：■ 拍照模式■ 纪念销量100万2025-04-29
孩子上寄宿小学的4大基本准备：入学准备来源：本站原创2013-12-04 18:32:012025-04-29
近日《魔法门之英雄无敌：上古纪元》官方公布森林派系预告，展示了神秘而充满寓言色彩的森林城镇，以及森林英雄与敌交战的场景。一起来看看吧！全新预告：森林派系拥有派系法律。这些法律是所有派系均可使用的新功能2025-04-29
全省秋季开学家长第一课开讲来源：网络资源2024-09-05 10:40:332025-04-29
最新评论